Una famiglia.
Il mare di Sciacca.
Dal 1950, il nostro lavoro nasce qui.
Le radici nel mare.
Lo sguardo avanti.
Pasquale Carlino ha trasmesso ai figli la cura per il pescato e per il lavoro. Da Sciacca continuiamo questa storia di famiglia.
La tradizione della conservazione del pesce incontra gli investimenti nei processi e nei formati. Le nostre sei linee raccontano le diverse espressioni di questo lavoro.
La nostra storia
Scegli un anno per scoprire come siamo cresciuti.
Le origini
Pasquale Carlino porta avanti l’attività di famiglia a Sciacca e fonda la Dimino & Carlino con il cognato.
Il nome di famiglia
La Dimino & Carlino diventa Carlino Srl. La famiglia assume il controllo dell’attività.
La produzione cresce
Acquistiamo le tecnologie per produrre in sede filetti in olio e pasta di acciughe. Iniziano le esportazioni.
Cura dei processi
Gli investimenti nella produzione accompagnano il percorso della certificazione ambientale ISO 14001.
La Barchetta
Introduciamo il formato brevettato per le vaschette sottovuoto. Un nuovo modo di conservare e presentare le acciughe.
Fior d’Acciuga
Nasce Fior d’Acciuga. Il rinnovamento del marchio accompagna la crescita delle nostre linee.
Da Sciacca al mondo
Consolidiamo la distribuzione in Italia e in 21 Paesi nei cinque continenti.
Prima viene
il mare.
Sciacca è il luogo da cui siamo partiti e quello in cui continuiamo a lavorare. Il porto, il pescato e le mani tengono insieme la nostra storia.
La memoria
nelle mani.
Le fotografie dei primi anni raccontano un lavoro condiviso: il pesce sui tavoli, le mani alla salatura, le latte pronte.
Oggi produciamo a Sciacca acciughe sotto sale, filetti in olio e specialità ittiche. Ai gesti della lavorazione affianchiamo le tecnologie per il confezionamento.
La storia cambia nei formati. Il rapporto con il pescato resta al centro.
Entra nella lavorazioneUn nome di famiglia.
Sei espressioni.
Dal sale all’olio, ogni linea ha una propria gamma. Scoprila nella sua vetrina.
La Barchetta, i filetti, le acciughe salate e la colatura. Una linea che unisce i nostri prodotti ai formati più riconoscibili.
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Il marchio che porta il cognome della nostra famiglia. Filetti, marinati e pasta di acciughe, in formati per la tavola e la ristorazione.
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Filetti in olio di girasole e in olio di oliva, pasta di acciughe e pezzetti di filetti. Una gamma che cresce insieme ai formati.
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La tradizione delle acciughe salate. In busta sottovuoto astucciata e in latta.
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Acciughe e sardine sotto sale. Il nome rende omaggio a Pasquale Carlino, da cui è iniziata la nostra storia a Sciacca.
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Filetti e pezzetti di acciughe in olio di girasole. Formati diversi per la tavola, la distribuzione e la ristorazione.
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